Black and Gold Cocktail Mixture is een Sri Lankaanse gefrituurde snack die sinds de oprichting van het merk in 1990 deel uitmaakt van de alledaagse snackcultuur van het land. Het product wordt geleverd in een afgesloten zak van 500g — zwart en geel met een transparant venster — en wordt vervaardigd door Black and Gold Imports and Trade, een fabrikant die zichzelf al lange tijd positioneert als marktleider in de categorie cocktailmix en gefrituurde snacks in Sri Lanka.
De mix combineert cashewnoten, pinda's, kikkererwten dhal en kerrieblad, aangevuld met stukjes gram- en rijstmeel die knapperig worden tijdens het frituren. Chili, knoflook, venkelzaad, zout en omo zorgen voor de smaakmakers en geven de mix zijn kenmerkende warmte en diepgang. Alles wordt gefrituurd in plantaardige olie, en de combinatie van texturen — hele noten, gefrituurde dhal en stukjes op meelbasis — maakt deze cocktailmix zo geschikt om bij het handje vol te eten aan tafel bij drankjes, of bij een kop thee.
Het product wordt gemaakt en verpakt in Sri Lanka. De afgesloten polyethyleenzak is ontworpen om de versheid te bewaren, en het venster stelt u in staat de inhoud te zien vóór het openen. Zoals vermeld op de verpakking kan de werkelijke inhoud licht variëren van batch tot batch, wat de fabrikant erkent als een kenmerk van het productieproces.
Voedingsinformatie staat per 100g op de verpakking vermeld: totaal vet 33,5g per 100g, natrium 620mg per 100g en energie 2254kJ per 100g. Op de verpakking staat tevens vermeld dat de waarden per batch kunnen variëren. Dit is een kant-en-klare snack, bedoeld om te delen of voor die momenten waarop je precies wilt genieten van iets knapperigs, gekruids en hartig.
