O této zkušenosti
Toddy neboli Ra je přirozeně fermentovaná míza kokosových a palmyry palem, a na západním pobřeží Srí Lanky se sbírá stejně jako vždycky. Tato exkurze vás vezme z Negomba do pracovního kokosového háje, kde sbírači lezou po palmách, stínají květní pochvy a sbírají mízu, která se stává jedním z nejstarších nápojů ostrova. Jedná se o krátký, zblízka pohled na pobřežní řemeslo, o kterém se ve skutečnosti dozví jen málo návštěvníků.
Začínáte vítacím nápojem a seznámením se sběrem toddy, jeho historií a místem v místním životě, doplněným brožurou popisující proces. Poté vás doprava zaveze do kokosového háje, kde budete pozorovat, jak sbírači lezou po kmenech a pracují vysoko v korunách, přičemž sklízejí mízu s přesností, kterou práce vyžaduje. Následuje ochutnávka, kdy si můžete porovnat čerstvě sbíranou mízu s zraženou verzí – mírně sladkou ranou mízu s ostřejší fermentovanou verzí. K tomu se podává pol roti se pálivým sambolem, což je kombinace oblíbená místními konzumenty. Váš průvodce odpovídá na otázky po dobu celé návštěvy a skupinová fotografie ji uzavírá.
Rezervace je potvrzena okamžitě, pro dva až osm hostů. Cena zahrnuje vašeho průvodce, vstup do háje, ochutnávku s občerstvením a zpáteční dopravu do kokosového háje z určeného místa vyzvednutí s dodanou pitnou vodou. Pokud zrušíte více než 24 hodin předem, obdržíte plnou refundaci; v kratší lhůtě refundace neplatí.
