Sobre esta experiencia
Toddy, o Ra, es la savia naturalmente fermentada de las palmas de coco y palmira, y en la costa oeste de Sri Lanka se extrae tal como siempre se ha hecho. Este tour te lleva fuera de Negombo y hacia una plantación de coco en funcionamiento, donde los recolectores suben a las palmas, cortan la espata floral y recopilan la savia que se convierte en una de las bebidas más antiguas de la isla. Es una mirada breve y cercana a un oficio costero que la mayoría de los visitantes solo escuchan mencionar.
Comenzarás con una bebida de bienvenida y una introducción a la extracción de toddy, su historia y su lugar en la vida local, con un folleto que cubre el proceso. El transporte te lleva entonces a la plantación de coco, donde observas a los recolectores escalar los troncos y trabajar en las copas, cosechando savia con la precisión que el trabajo requiere. Sigue una degustación, sirviendo tanto toddy recién extraído como envejecido para que puedas comparar la savia dulce y suave temprana con la versión fermentada más fuerte. Se sirve pol roti con sambol picante al lado, el emparejamiento que los bebedores locales prefieren. Tu guía responde preguntas durante toda la visita, y una foto grupal cierra la experiencia.
La reserva se confirma al instante, para dos a ocho huéspedes. El precio cubre tu visita guiada, entrada a la plantación, la degustación con refrescos y transporte de retorno a la plantación de coco desde el punto de recogida designado, con agua potable proporcionada. Cancela con más de 24 horas de anticipación para un reembolso completo; dentro de esa ventana no se aplica reembolso.
