このツアーについて
トッディ、またはラは、ココナッツとシュロ椰子の樹液の自然発酵飲料であり、スリランカの西海岸ではいつも通りに採取されています。このツアーではネゴンボから稼働中のココナッツ果樹園へ向かい、タッパーがヤシを登り、花序を切り、島最古の飲料の一つになる樹液を採取する様子を見学します。沿岸の職人技を間近で観察する短いツアーで、ほとんどの訪問者は話でしか知ることがありません。
ウェルカムドリンクとトッディ採取の紹介から始まり、その歴史と地元の生活における役割について学び、プロセスを説明するパンフレットを受け取ります。その後、ココナッツ果樹園へ向かい、タッパーが幹を登り、樹冠高くで作業し、この職業が要求する精度で樹液を収穫する様子を観察します。試飲では、新鮮に採取した樹液と熟成した樹液の両方を注ぎ、わずかに甘い初期樹液とより刺激的な発酵版を比較できます。ポルロティにスパイシーなサンボルを添えて提供され、これが地元の飲み手が好む組み合わせです。ガイドが終始質問に答え、訪問を締めくくる集合写真が撮られます。
予約は2～8名のゲストに対して即座に確認されます。料金には、ガイド付きの訪問、果樹園への入園、試飲と軽食、指定ピックアップポイントからココナッツ果樹園への往復輸送が含まれており、飲料水が提供されます。24時間以上前のキャンセルでは全額払い戻しとなり、それより前のキャンセルは払い戻し対象外です。
