Malwatte Kari koření je srílanské kari koření, nepražená směs mletého koření, balená v potištěné kartonové krabičce o hmotnosti 1kg. Pochází od Malwatte Valley Plantations, která koření zpracovává a balí ve vlastní továrně.
Jde o běžnou nepraženou směs, světlejší barvy a jemnější než pražené kari koření. Srílanští kuchaři po ní sahají při přípravě zeleninových, čočkových a dalších každodenních kari.
V balení
- Čistá hmotnost: 1kg
- Balení: potištěná kartonová krabička se zeleným panelem Malwatte nahoře.
- Etiketa: Krabička uvádí název kari koření anglicky, sinhálsky a tamilsky.
- Velikost: Největší velikost, určená pro velké domácnosti, cateringové služby a malé potravinářské podniky.
V kuchyni
- Použijte ho do zeleninových kari, dhalu a bramborového kari.
- Lžíci osmahněte na oleji s cibulí a kari listy, než přidáte zeleninu.
- Trochu vmíchejte do omáček z kokosového mléka.
Skladování
Po otevření přesypte kari koření do vzduchotěsné dózy nebo krabičku pevně uzavírejte a skladujte na chladném a suchém místě mimo sluneční světlo.
Malwatte je potravinářská značka společnosti Malwatte Valley Plantations PLC se sídlem ve městě Colombo, srílanského pěstitele, výrobce a vývozce čaje a koření.
