Currypulvret från Malwatte är lankesiskt currypulver, en orostad malen kryddblandning, förpackad i en tryckt kartong om 1kg. Den kommer från Malwatte Valley Plantations, som bearbetar och förpackar kryddor i sin egen fabrik.
Detta är den enkla, orostade blandningen, ljusare i färgen och mildare än rostat currypulver. Lankesiska kockar tar fram den till grönsakscurry, linscurry och andra vardagliga currygrytor.
I förpackningen
- Nettovikt: 1kg
- Förpackning: en tryckt kartong med den gröna Malwatte-panelen upptill.
- Etikett: Kartongen anger produkten som currypulver på engelska, singalesiska och tamil.
- Storlek: Den största storleken, avsedd för stora hushåll, cateringfirmor och små livsmedelsföretag.
I köket
- Använd det till grönsakscurry, dhal och potatiscurry.
- Fräs en sked i olja med lök och curryblad innan du tillsätter grönsakerna.
- Rör ner lite i såser på kokosmjölk.
Förvaring
När förpackningen är öppnad flyttar du currypulvret till en lufttät burk, eller håller kartongen väl stängd, svalt och torrt och skyddad från solljus.
Malwatte är livsmedelsvarumärket från Malwatte Valley Plantations PLC i Colombo, en lankesisk odlare, tillverkare och exportör av te och kryddor.
