Malwatte Currypulver ist sri-lankisches Currypulver, eine ungeröstete gemahlene Gewürzmischung, verpackt in einer bedruckten 1kg-Kartonschachtel. Es stammt von Malwatte Valley Plantations, das Gewürze in einer eigenen Fabrik verarbeitet und verpackt.
Dies ist die einfache, ungeröstete Mischung, heller in der Farbe und milder als geröstetes Currypulver. Sri-lankische Köche greifen für Gemüse-, Linsen- und andere Alltagscurrys darauf zurück.
Packungsinhalt
- Nettogewicht: 1kg
- Verpackung: eine bedruckte Kartonschachtel mit dem grünen Malwatte-Feld oben.
- Etikett: Die Schachtel bezeichnet den Inhalt auf Englisch, Singhalesisch und Tamil als Currypulver.
- Größe: Die größte Packung, gedacht für große Haushalte, Caterer und kleine Gastronomiebetriebe.
In der Küche
- Für Gemüsecurrys, Dhal und Kartoffelcurry verwenden.
- Einen Löffel mit Zwiebeln und Curryblättern in Öl anbraten, bevor das Gemüse hinzukommt.
- Ein wenig in Kokosmilchsaucen rühren.
Aufbewahrung
Nach dem Öffnen das Currypulver in ein luftdichtes Glas umfüllen oder die Schachtel gut verschlossen halten, an einem kühlen, trockenen Ort ohne Sonnenlicht.
Malwatte ist die Lebensmittelmarke der Malwatte Valley Plantations PLC aus Colombo, eines sri-lankischen Erzeugers, Herstellers und Exporteurs von Tee und Gewürzen.
