Skořice, získávaná z kůry stromů Cinnamomum, je všestranné koření hojně využívané ve vaření, pečení a tradiční medicíně. Dva hlavní druhy jsou cejlonská skořice (Cinnamomum verum), známá jako „pravá skořice", a kassia (Cinnamomum cassia), běžnější a výraznější odrůda. Skořice dodává pokrmům, dezertům a nápojům teplou, sladkou chuť. Její esenciální olej se využívá v aromaterapii a péči o pleť díky svým zklidňujícím a antimikrobiálním vlastnostem. Mezi příbuzné produkty patří skořicový prášek, tyčinky, čaje, extrakty a doplňky stravy, které jsou často propagovány pro své potenciální zdravotní přínosy, jako je regulace hladiny cukru v krvi a protizánětlivé účinky. Po celém světě je skořice nepostradatelnou součástí kuchyně i péče o zdraví.
Obrázek vygenerovaný AI · není to skutečná fotografie