කුරුඳු නිෂ්පාදන

කුරුඳු, Cinnamomum ගසේ පොතු වලින් ලබා ගනු ලබන, පිසීමේ, බේකරි කටයුතුවල සහ සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය ක්‍රමවල බහුලව භාවිතා වන බහුකාර්ය කුළු බඩු වර්ගයකි. ප්‍රධාන වර්ග දෙක නම් සිලෝන් කුරුඳු (Cinnamomum verum), "සැබෑ කුරුඳු" ලෙස හඳුන්වනු ලබන, සහ කැසියා (Cinnamomum cassia), වඩාත් සාමාන්‍ය, ශක්තිමත් වර්ගයකි. කුරුඳු ආහාර, මිහිරි කෑම සහ බීම වර්ගවලට උණුසුම් හා මිහිරි රසයක් එක් කරයි. එහි අත්‍යාවශ්‍ය තෙල් සන්සිඳවන සහ ක්ෂුද්‍රජීවී-විරෝධී ගුණ නිසා සුවඳ චිකිත්සාවේ සහ සම රැකවරණයේ භාවිතා කෙරේ. ආශ්‍රිත නිෂ්පාදනවලට කුරුඳු කුඩු, කූරු, තේ, සාරය සහ අතිරේකද ඇතුළත් වන අතර, රුධිර සීනි මට්ටම නියාමනය කිරීම සහ දැවිල්ල-විරෝධී ආචරණ වැනි සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ සඳහා ඒවා නිරන්තරයෙන් ප්‍රවර්ධනය කෙරේ. රස සහ සෞඛ්‍ය සාධනය සඳහා ලොව පුරා ජනප්‍රිය අත්‍යවශ්‍ය කුළු බඩු වර්ගයකි.