شاي سيلان OPA من Ahmad Tea شاي أسود سائب مصنوع من درجة OPA (Orange Pekoe A)، وهي تتكون من أكبر أوراق الشاي المنتجة في سريلانكا. ومقارنةً بالدرجات الأخرى وأنواع الشاي الأسود، فهو أخف طعمًا ومنقوعه أفتح بلون ألطف في الكوب.
وهذا اللطف يجعله شايًا متعدد الاستخدامات. فالبعض يشربه كما هو، ساخنًا وطازج التحضير، ويفضّله آخرون مع رشة من الحليب لقوام أكثر كريمية وامتلاءً، وفي اليوم الحار يصلح جيدًا مع الثلج وشريحة من الليمون. وهو ورق مناسب لكل من يحب استكشاف درجات شاي سيلان المختلفة جنبًا إلى جنب، وتحتوي هذه العلبة الكرتونية على 454g من الشاي السائب، بما يكفي لأباريق كثيرة.
طريقة التحضير
حضّره بماء طازج مغلي لمدة 4–5 دقائق. أضف رشة من الحليب الطازج لكوب أكثر كريمية وكثافة، أو قدّمه مع مكعبين من الثلج وشريحة من الليمون.
Ahmad Tea شركة شاي عائلية، أسسها Rahim Afshar وإخوته عام 1986 في ساوثهامبتون بإنجلترا، وسُمّيت باسم والدهم. ويتولى مكتبها في كولومبو، الذي افتُتح عام 1996، تذوّق الشاي وشراءه في مزاد الشاي في كولومبو، والإشراف على تعبئة شاي Ahmad Tea في سريلانكا. اطّلع على تشكيلة Ahmad Tea الكاملة.
