Ahmad Tea Ceylon OPA යනු ශ්‍රී ලංකාවේ නිපදවන විශාලතම තේ කොළවලින් සමන්විත OPA (Orange Pekoe A) ශ්‍රේණියෙන් සාදන ලිහිල් කළු තේ එකකි. අනෙකුත් ශ්‍රේණි සහ කළු තේ හා සසඳන විට, එයට මෘදු රසයක් සහ කෝප්පයේ මෘදු වර්ණයක් සහිත සැහැල්ලු තේ දියරයක් ඇත.
එම මෘදු බව නිසා එය විවිධාකාරයෙන් භාවිත කළ හැකි තේ එකකි. සමහරුන් එය උණුවෙන්, අලුතින් සාදා එලෙසම පානය කරන අතර, තවත් අය වඩාත් ක්‍රීම් වැනි, පිරුණු ගතියක් සඳහා කිරි ස්වල්පයක් සමඟ කැමති වෙති; උණුසුම් දිනයක ලෙමන් කැබැල්ලක් සමඟ අයිස් මත ද එය හොඳින් ගැළපේ. ලංකා තේවල විවිධ ශ්‍රේණි එකිනෙක සසඳමින් ගවේෂණය කිරීමට කැමති ඕනෑම කෙනෙකුට මෙය හොඳ තේ කොළයක් වන අතර, මෙම කාටනයේ කේතල ගණනාවකට ප්‍රමාණවත් ලිහිල් තේ 454g ඇත.
සාදන ආකාරය
අලුතින් ගත් නටවූ වතුරේ මිනිත්තු 4–5ක් සාදන්න. වඩාත් ක්‍රීම් වැනි, ඝන කෝප්පයක් සඳහා නැවුම් කිරි ස්වල්පයක් එක් කරන්න, නැතහොත් අයිස් කැට කිහිපයක් සහ ලෙමන් කැබැල්ලක් සමඟ පිළිගන්වන්න.
Ahmad Tea යනු 1986 දී එංගලන්තයේ සවුත්හැම්ප්ටන් නගරයේ Rahim Afshar සහ ඔහුගේ සහෝදරයන් විසින් ආරම්භ කර, ඔවුන්ගේ පියාගේ නමින් නම් කළ පවුල් තේ සමාගමකි. 1996 දී විවෘත කළ එහි කොළඹ කාර්යාලය කොළඹ තේ වෙන්දේසියේදී තේ රස පරීක්ෂා කර මිලදී ගන්නා අතර, ශ්‍රී ලංකාවේ Ahmad Tea ඇසුරුම් කිරීම අධීක්ෂණය කරයි. සම්පූර්ණ Ahmad Tea පරාසය බලන්න.
