Le Ceylon OPA d’Ahmad Tea est un thé noir en vrac issu du grade OPA (Orange Pekoe A), composé des plus grandes feuilles de thé produites au Sri Lanka. Comparé à d’autres grades et à d’autres thés noirs, il offre un goût plus doux et une liqueur plus légère, à la couleur plus tendre dans la tasse.
Cette douceur en fait un thé polyvalent. Certains le boiront simplement tel quel, chaud et fraîchement infusé ; d’autres le préféreront avec une goutte de lait pour une texture plus crémeuse et plus ronde, et par une journée chaude, il se prête bien à une dégustation sur glace avec un quartier de citron. C’est une bonne feuille pour qui aime comparer les différents grades de thé de Ceylan, et cette boîte contient 454g de thé en vrac, de quoi préparer de nombreuses théières.
Préparation
Infusez 4–5 minutes dans de l’eau fraîchement tirée et portée à ébullition. Ajoutez une goutte de lait frais pour une tasse plus crémeuse et plus épaisse, ou servez-le avec quelques glaçons et un quartier de citron.
Ahmad Tea est une entreprise familiale de thé, fondée à Southampton, en Angleterre, en 1986 par Rahim Afshar et ses frères, et baptisée du nom de leur père. Son bureau de Colombo, ouvert en 1996, déguste et achète le thé aux enchères de thé de Colombo et supervise le conditionnement d’Ahmad Tea au Sri Lanka. Découvrez toute la gamme Ahmad Tea.
