Bluefield Chocolate Tea என்பது ஒரு சுவையூட்டப்பட்ட சிலோன் தேநீர் — குடிக்கும் சாக்லேட் பானம் அல்ல. அந்தப் பெயர் உங்கள் கோப்பையில் நீங்கள் அனுபவிப்பதை விவரிக்கிறது — தூய சிலோன் இலையின் தன்மையுடன் கலந்த ஒரு தனித்துவமான சாக்லேட் நறுமணம். இது பேக்கேஜிங்கிலும் தெளிவாகக் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது: 'Chocolate Tea, Taste of Pure Ceylon Tea' என்று பொட்டலத்தின் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் அச்சிடப்பட்டுள்ளது.
இந்தச் சுவைக்குப் பின்னிருக்கும் தேநீர், Ramboda-வில் உள்ள Nuwaraeliya Road-இல் அமைந்த Bluefield-இன் சொந்த தொழிற்சாலையில் இருந்து வருகிறது — இங்கு இலைகள் அறுவடை செய்யப்பட்டு, பதப்படுத்தப்பட்டு, நேரடியாக பொட்டலமிடப்படுகின்றன. Ramboda, Sri Lanka-வின் மிகவும் நிறுவப்பட்ட தேயிலை வளர்ப்புப் பகுதிகளில் ஒன்றில் அமைந்துள்ளது. Bluefield-இன் இந்த நிலத்துடனான தொடர்பு 1841 ஆம் ஆண்டு வரை நீண்டுள்ளது — வங்கியாளரிலிருந்து முன்னோடியாக மாறிய Maurice Worms காட்டு நிலத்தை கையகப்படுத்தி, Blue Field Tea Mount Harrow என்று அழைக்கப்படும் இடத்தில் தேயிலை சாகுபடியை தொடங்கிய காலம் அது. அந்தத் தொடக்க ஆண்டுகளை நினைவுகூரும் வகையில், பிராண்ட் இன்றுவரை தனது பேக்கேஜிங்கில் 'Since 1840' என்று குறிப்பிட்டு வருகிறது.
இந்தப் பொட்டலத்தில் Ceylon Tea Symbol of Quality பொறிக்கப்பட்டுள்ளது — இது Sri Lanka Tea Board-இன் சிங்க சின்னம் ஆகும், இது உள்ளே உள்ள தேநீர் 100% தூய சிலோன் தேநீர் என்பதை உறுதிப்படுத்துகிறது. லேபிளில் Sri Lanka Tea Board-இன் பேக்கர் பதிவு எண்ணும் இடம் பெறுகிறது, இது தயாரிப்பை நாட்டின் ஒழுங்குமுறை ஏற்றுமதி கட்டமைப்பின் கீழ் கொண்டுவருகிறது. தீவை விட்டு வெளியேறுவதற்கு முன்பே இது Sri Lanka-வில் பொட்டலமிடப்படுகிறது.
100g அளவு அன்றாட பயன்பாட்டிற்கு ஏற்ற நடைமுறை அளவு — உங்கள் அலமாரியில் தினசரி டின்னாக வைத்துக்கொள்ள போதுமானது, அதே நேரத்தில் பரிசாக எடுத்துச் செல்லவும் வசதியான அளவு. எந்த ஒரு தளர்வான இலை கருப்பு தேநீரையும் போலவே இதை தயார் செய்யலாம்: இலைகளை அளந்து கொள்ளுங்கள், புதிதாக கொதித்த தண்ணீரை ஊற்றுங்கள், சிறிது நேரம் ஊற விட்டு பின் கோப்பையில் வடிகட்டுங்கள். கோப்பையில் எந்த கூடுதல் பொருட்களும் இல்லாமலேயே சாக்லேட் சுவை தெளிவாக வெளிப்படும்.
