Молотый имбирь Mc Currie — сушёный корень имбиря, смолотый в тонкий бледно-золотистый порошок. У него тёплая перечная острота с лёгкой сладостью, и в шкафу он хранится гораздо дольше, чем свежий имбирь.
Сухую линейку очищают, сортируют, размалывают и фасуют на фабрике производителя в Макумбуре (Паннипития), а сырьё и готовую продукцию проверяют в собственной лаборатории. На пакете указано сингальское название специи и надпись «ISO 22000 Food Safety System Certified».
В упаковке
- Тонко молотый сушёный имбирь
- Красный пакет с печатью, вакуумная упаковка
- Продаётся в упаковках по 70g, 100g, 150g и 1kg
На кухне
- Добавляйте в карри, супы, рагу и маринады вместо свежего имбиря
- Используйте в имбирных пряниках, имбирном печенье и кексах
- Добавьте щепотку в чай или кофе
- Начните с небольшого количества: сушёный имбирь сильнее свежего
Хранение
Держите пакет плотно закрытым или пересыпьте специю в герметичную банку и храните в прохладном сухом месте, защищённом от солнечного света.
Mc Currie — бренд компании Lanka Spice (Pvt) Ltd, которая с 1984 года производит в Sri Lanka специи, смеси специй и готовые к употреблению продукты в банках.
