مسحوق الزنجبيل من Mc Currie جذر زنجبيل مجفف مطحون إلى مسحوق ناعم بلون ذهبي فاتح. له لذعة دافئة شبيهة بالفلفل مع حلاوة خفيفة، ويدوم في الخزانة أطول بكثير من الزنجبيل الطازج.
تُنظَّف المجموعة الجافة وتُفرز وتُطحن وتُعبّأ في مصنع الشركة المصنّعة في ماكومبورا، بانيبيتيا، وتُختبر المواد الخام والمنتجات النهائية في مختبرها الخاص. يحمل الكيس الاسم السنهالي للتابل وعبارة «ISO 22000 Food Safety System Certified».
في العبوة
- زنجبيل مجفف مطحون ناعمًا
- كيس أحمر مطبوع مُغلَّف بتفريغ الهواء
- يُباع بعبوات 70g و100g و150g و1kg
في المطبخ
- أضفه إلى الكاري والشوربات واليخنات والتتبيلات بدلًا من الزنجبيل الطازج
- استخدمه في خبز الزنجبيل وبسكويت الزنجبيل والكعك
- أضف رشّة منه إلى الشاي أو القهوة
- ابدأ بكمية صغيرة: الزنجبيل المجفف أقوى من الطازج
التخزين
أبقِ الكيس محكم الإغلاق، أو انقل التوابل إلى برطمان محكم الإغلاق، واحفظها في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس.
Mc Currie هي العلامة التجارية لشركة Lanka Spice (Pvt) Ltd، التي تصنع التوابل وخلطات التوابل والمنتجات الجاهزة للأكل في برطمانات في Sri Lanka منذ عام 1984.
