Mc Currie Toz Zencefil, ince, açık altın renkli bir toz haline getirilmiş kurutulmuş zencefil köküdür. Hafif tatlılık taşıyan sıcak, biberimsi bir yakıcılığı vardır ve dolapta taze zencefilden çok daha uzun süre dayanır.
Kuru ürün serisi, üreticinin Makumbura, Pannipitiya'daki fabrikasında temizlenir, sınıflandırılır, öğütülür ve paketlenir; hammaddeler ve bitmiş ürünler kendi laboratuvarında test edilir. Poşette baharatın Sinhalaca adı ve “ISO 22000 Food Safety System Certified” ibaresi yer alır.
Pakette
- İnce öğütülmüş kuru zencefil
- Vakumlu, kırmızı baskılı poşet
- 70g, 100g, 150g ve 1kg paketlerde satılır
Mutfakta
- Taze zencefil yerine körilere, çorbalara, yahnilere ve marinelere ekleyin
- Zencefilli kek, zencefilli bisküvi ve keklerde kullanın
- Çaya veya kahveye bir tutam karıştırın
- Az miktarla başlayın: kuru zencefil tazesinden daha güçlüdür
Saklama
Poşeti sıkıca kapalı tutun ya da baharatı hava almayan bir kavanoza aktarın ve serin, kuru, güneş görmeyen bir yerde saklayın.
Mc Currie, 1984'ten bu yana Sri Lanka'da baharat, baharat karışımları ve kavanozda hazır gıda ürünleri üreten Lanka Spice (Pvt) Ltd şirketinin markasıdır.
