Os Cubos de Rasam MA's Kitchen são um atalho para um rasam do sul da Índia, aromático e acidulado, em casa, sem precisar de moer especiarias. Cada cubo contém uma mistura completa de tamarindo, gengibre, malagueta, coentro, cominho, pimenta, folhas de curry, funcho, feno-grego, cúrcuma e outras especiarias, com alho e aromas de cebola e caril.
O fabricante diz que os cubos não têm MSG adicionado, e cada um é embalado individualmente, por isso pode usar um de cada vez e guardar o resto para depois. Esta embalagem contém 6 cubos (60g). Atenção: os cubos contêm mostarda.
Ingredientes
- Sal
- Especiarias & ervas (tamarindo, gengibre, malagueta, coentro, cominho, pimenta, folhas de curry, funcho, feno-grego, cúrcuma, canela, mostarda, cravinho, garcinia (goraka), cardamomo, capim-limão, folhas de pandan)
- Arroz
- Açúcar
- Alho
- Aromas idênticos aos naturais (cebola, caril)
- Extrato de levedura
- Estabilizantes (goma guar INS-412, carboximetilcelulose INS-466)
- Gordura vegetal
- Regulador de acidez (ácido cítrico INS-330)
- Óleo de palma
Alérgenos: mostarda.
Modo de uso
Fazer rasam leva dois passos. Primeiro, ferva água. Depois, junte um cubo de rasam e mexa até dissolver completamente. Sirva-o quente numa chávena como sopa, ou deite-o sobre arroz branco à maneira do sul da Índia. Junte alguns dentes de alho esmagados ou tomate picado enquanto ferve, se quiser um rasam mais encorpado.
Fabricado no Sri Lanka pela MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, a empresa familiar por trás da MA’s Kitchen, fundada em Dambulla em 1985 e a primeira do Sri Lanka a obter a certificação de segurança alimentar SQF. Veja a linha completa MA’s Kitchen.
