MA's Kitchen Rasamtärningar är en genväg till en aromatisk, syrlig sydindisk rasam hemma, utan att du behöver mala några kryddor. Varje tärning innehåller en komplett blandning av tamarind, ingefära, chili, koriander, spiskummin, peppar, curryblad, fänkål, bockhornsklöver, gurkmeja och andra kryddor, med vitlök samt lök- och curryaromer.
Tillverkaren uppger att tärningarna inte innehåller tillsatt MSG, och var och en är förpackad separat, så att du kan använda en i taget och spara resten till senare. Förpackningen innehåller 6 tärningar (60g). Observera att tärningarna innehåller senap.
Ingredienser
- Salt
- Kryddor & örter (tamarind, ingefära, chili, koriander, spiskummin, peppar, curryblad, fänkål, bockhornsklöver, gurkmeja, kanel, senap, kryddnejlika, garcinia, kardemumma, citrongräs, pandanblad)
- Ris
- Socker
- Vitlök
- Naturidentiska aromer (lök, curry)
- Jästextrakt
- Stabiliseringsmedel (guarkärnmjöl INS-412, karboximetylcellulosa INS-466)
- Vegetabiliskt fett
- Surhetsreglerande medel (citronsyra INS-330)
- Palmolja
Allergener: senap.
Användning
Rasam lagas i två steg. Först kokar du upp vatten. Sedan tillsätter du en rasamtärning och rör tills den har lösts upp helt. Servera den varm i en kopp som soppa, eller häll den över vitt ris på sydindiskt vis. Tillsätt några krossade vitlöksklyftor eller hackad tomat medan den kokar om du vill ha en fylligare rasam.
Tillverkad i Sri Lanka av MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, familjeföretaget bakom MA’s Kitchen, grundat i Dambulla 1985 och det första i Sri Lanka att få SQF-certifiering för livsmedelssäkerhet. Se hela MA’s Kitchen-sortimentet.
