MA's Kitchen Cubos de rasam son un atajo para preparar en casa un rasam del sur de la India, aromático y ácido, sin necesidad de moler especias. Cada cubo contiene una mezcla completa de tamarindo, jengibre, chile, cilantro, comino, pimienta, hojas de curry, hinojo, fenogreco, cúrcuma y otras especias, con ajo y aromas de cebolla y curry.
El fabricante indica que los cubos no llevan glutamato monosódico añadido, y cada uno viene envuelto individualmente, así que puedes usar uno cada vez y guardar el resto para más adelante. Este paquete contiene 6 cubos (60g). Ten en cuenta que los cubos contienen mostaza.
Ingredientes
- Sal
- Especias y hierbas (Tamarindo, Jengibre, Chile, Cilantro, Comino, Pimienta, Hojas de curry, Hinojo, Fenogreco, Cúrcuma, Canela, Mostaza, Clavo, Garcinia, Cardamomo, Hierba limón, Hojas de pandan)
- Arroz
- Azúcar
- Ajo
- Aromas idénticos a los naturales (Cebolla, Curry)
- Extracto de levadura
- Estabilizantes (Goma guar INS-412, Carboximetilcelulosa INS-466)
- Grasa vegetal
- Corrector de acidez (Ácido cítrico INS-330)
- Aceite de palma
Alérgenos: Mostaza.
Modo de empleo
Preparar rasam lleva dos pasos. Primero, hierve agua. Segundo, añade un cubo de rasam y remueve hasta que se haya disuelto por completo. Sírvelo caliente en una taza como sopa, o viértelo sobre arroz blanco a la manera del sur de la India. Si quieres un rasam más completo, añade unos dientes de ajo machacados o tomate picado mientras hierve.
Elaborado en Sri Lanka por MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, la empresa familiar que está detrás de MA’s Kitchen, fundada en Dambulla en 1985 y la primera de Sri Lanka en obtener la certificación de seguridad alimentaria SQF. Descubre toda la gama MA’s Kitchen.
