우바산 흑후추와 백후추 통후추를 섞은 것으로, Malwatte가 50g 유리 셰이커 병에 담아 포장했습니다. 라벨에는 우바 흑백 통후추, "All Natural"이라고 적혀 있습니다.
두 후추 모두 같은 덩굴 식물인 Piper nigrum에서 나옵니다. 흑후추는 덜 익은 열매를 따서 어두운 껍질째 말린 것으로, 날카롭고 송진 같은 매운맛을 냅니다. 백후추는 더 오래 익힌 뒤 겉껍질을 벗겨 말린 것으로, 더 깔끔하고 꽃향기 같은 알싸함을 냅니다. Malwatte Valley Plantations는 2011년부터 후추를 재배해 왔으며, 제조사에 따르면 2016년 국제후추공동체가 Malwatte를 스리랑카 최대의 후추 재배 기업으로 선정했습니다.
구성
- 흑후추와 백후추를 섞은 통후추 50g
- 검은색 스크루 캡과 "All Natural" 라벨이 있는 유리 셰이커 병
- 콜롬보의 Malwatte Valley Plantations PLC가 제조 및 포장
활용법
후추 그라인더에 부어 구운 고기, 달걀, 샐러드, 수프 위에 갈아 뿌리거나, 굵게 빻아 스테이크 크러스트로 쓰세요. 통후추는 육수, 찜 요리, 피클 절임물에 그대로 넣어도 됩니다.
보관
뚜껑을 단단히 닫아 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 병을 보관하세요. 이 라인의 라벨에는 개봉 후 60일 이내에 사용하라고 적혀 있습니다.
Malwatte는 콜롬보에 있는 Malwatte Valley Plantations PLC의 식품 브랜드로, 이 회사는 차와 향신료를 재배, 제조, 수출하는 스리랑카 기업입니다.
