Malwatte Cardamomo in baccelli è cardamomo verde in baccelli interi, in una scatola di cartoncino stampato da 25g. Proviene da Malwatte Valley Plantations, che lavora e confeziona le spezie nel proprio stabilimento.
Malwatte Valley Plantations coltiva cardamomo nelle proprie piantagioni dal 2012. I baccelli sono lasciati interi, così i piccoli semi neri all'interno conservano il loro aroma finché non li si apre.
Nella confezione
- Peso netto: 25g
- Confezione: una scatola di cartoncino stampato con il design scuro "Packs" di Malwatte e il riquadro verde Malwatte in alto.
- Etichetta: La scatola lo indica come cardamomo in baccelli in inglese, singalese e tamil.
- Formato: Una scatola piccola, comoda per un uso occasionale o per provare la spezia prima di acquistare un formato più grande.
In cucina
- Schiacciare leggermente due o tre baccelli e farli sobbollire nel tè al latte.
- Aggiungere i baccelli interi a riso, biryani e curry di carne.
- Macinare i semi per torte, budini e dolci come il watalappan.
Conservazione
Dopo l'apertura, trasferire il cardamomo in baccelli in un barattolo ermetico, oppure tenere la scatola ben chiusa, in un luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce solare.
Malwatte è il marchio alimentare di Malwatte Valley Plantations PLC di Colombo, azienda dello Sri Lanka che coltiva, produce ed esporta tè e spezie.
