Las Vainas de cardamomo Malwatte son vainas enteras de cardamomo verde, envasadas en una caja de cartón impresa de 25g. Proceden de Malwatte Valley Plantations, que procesa y envasa las especias en su propia fábrica.
Malwatte Valley Plantations cultiva cardamomo en sus propias plantaciones desde 2012. Las vainas se dejan enteras, de modo que las pequeñas semillas negras de su interior conservan el aroma hasta que las abre.
En el envase
- Peso neto: 25g
- Envase: una caja de cartón impresa con el diseño oscuro "Packs" de Malwatte y el panel verde de Malwatte en la parte superior.
- Etiqueta: La caja lo identifica como vainas de cardamomo en inglés, cingalés y tamil.
- Tamaño: Una caja pequeña, práctica para un uso ocasional o para probar la especia antes de comprar un tamaño mayor.
En la cocina
- Machaque ligeramente dos o tres vainas y cuézalas a fuego lento en el té con leche.
- Añada vainas enteras al arroz, al biryani y a los curris de carne.
- Muela las semillas para pasteles, postres y dulces como el watalappan.
Conservación
Una vez abierta, pase las vainas de cardamomo a un frasco hermético, o mantenga la caja bien cerrada, en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar.
Malwatte es la marca alimentaria de Malwatte Valley Plantations PLC, con sede en Colombo, productor, fabricante y exportador de té y especias de Sri Lanka.
