Gousses de cardamome Malwatte : gousses de cardamome verte entières, en boîte de carton imprimé de 25g. Le produit provient de Malwatte Valley Plantations, qui transforme et conditionne les épices dans sa propre usine.
Malwatte Valley Plantations cultive la cardamome sur ses propres plantations depuis 2012. Les gousses sont laissées entières : les petites graines noires qu’elles renferment gardent ainsi leur arôme jusqu’à ce que vous les ouvriez.
Contenu de l’emballage
- Poids net : 25g
- Emballage : une boîte en carton imprimé au design sombre « Packs » de Malwatte, avec le bandeau vert Malwatte en haut.
- Étiquette : La boîte indique « gousses de cardamome » en anglais, en cinghalais et en tamoul.
- Format : Une petite boîte, pratique pour un usage occasionnel ou pour essayer l’épice avant d’acheter un plus grand format.
En cuisine
- Écrasez légèrement deux ou trois gousses et faites-les frémir dans le thé au lait.
- Ajoutez des gousses entières au riz, au biryani et aux currys de viande.
- Moulez les graines pour les gâteaux, les desserts et les douceurs comme le watalappan.
Conservation
Une fois ouvertes, transférez les gousses de cardamome dans un bocal hermétique, ou gardez la boîte bien fermée, dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière du soleil.
Malwatte est la marque alimentaire de Malwatte Valley Plantations PLC, à Colombo, producteur, fabricant et exportateur sri-lankais de thé et d’épices.
