Badulla si trova nell'entroterra collinare di Sri Lanka, e le sue terre da caffè non si trovano tutte alla stessa quota. Le quote miste del distretto fanno sì che due specie convivano nella stessa regione: Coffea arabica sulle zone più alte e Robusta su quelle più basse. Questa diversità altitudinale è il tratto distintivo di Badulla. Lotti di Arabica e Robusta coltivati all'interno dello stesso distretto conferiscono ai chicchi della regione un'ampia gamma di corpo e caffeina; una volta tostati, sono noti per sapori decisi che spaziano su un ampio spettro, piuttosto che su un profilo unico e circoscritto. Questi chicchi sono verdi e non tostati — caffè grezzo così come ha lasciato il mulino, per gli acquirenti che tostano in proprio. Il caffè porta con sé anche la metà più antica della storia delle piantagioni dell'isola: era la coltura coltivata qui in epoca coloniale, prima che arrivasse il tè di Ceylon.
Come Badulla lavora il suo caffè: la regione segue un metodo tradizionale consolidato nel tempo, che non è stabilito in anticipo. La scelta di sottoporre un lotto alla lavorazione per via umida o per via secca dipende dalle condizioni di sole che la stagione ha offerto, dall'altitudine a cui il lotto è stato coltivato e dalla valutazione del gruppo di coltivatori o della piantagione che lo ha prodotto. I coltivatori a quote diverse all'interno dello stesso distretto possono prendere decisioni diverse nello stesso anno, e questo contribuisce in parte alla variabilità dei lotti di Badulla.
- Chicchi di caffè verde grezzo e non tostato dalla regione di Badulla — niente qui è stato tostato o macinato.
- Un mix di Arabica e Robusta proveniente dalle quote miste del distretto, con un'ampia gamma di corpo e caffeina.
- Lavorato con il metodo tradizionale umido o secco della regione, scelto in base alla stagione, all'altitudine e al giudizio del coltivatore.
- Vagliato, classificato e selezionato per livello di umidità e qualità complessiva prima del confezionamento.
Acquistare il caffè non tostato mette la tostatura nelle tue mani: decidi tu quanto spingere ogni lotto di Badulla, e l'Arabica e la Robusta presenti nella gamma della regione rispondono in modo diverso allo stesso approccio. Lakpura raccoglie in piccoli lotti da gruppi di piccoli coltivatori a base villaggio e da selezionati partner di piantagione che seguono pratiche agricole responsabili, per poi portare i chicchi nel proprio stabilimento, dove vengono vagliati, classificati e selezionati per livello di umidità e qualità prima del confezionamento.
