Malwatte की साबुत लौंग, छपे हुए चपटे सैशे में पैक, जिसमें 30g सामग्री है। लौंग, लौंग के पेड़ की सूखी, बिना खिली फूल-कलियाँ हैं, और साबुत लौंग अपनी तेज़, गर्म सुगंध पिसे मसाले से ज़्यादा समय तक बनाए रखती है।
इन्हें धीमी आँच पर पकने वाले व्यंजनों में साबुत डालें, या ज़रूरत के अनुसार कुछ लौंग पीस लें। Malwatte Valley Plantations PLC 1992 से निर्यात कर रही है और अपने मसालों को अपनी ही फ़ैक्टरियों में संसाधित और पैक करती है, जिन्हें ISO 22000 प्रमाणन प्राप्त है।
पैक में
- 30g साबुत लौंग
- स्लेटी और गहरे भूरे लेबल वाला छपा हुआ चपटा सैशे
स्लेटी लेबल पर नाम अंग्रेज़ी, सिंहली और तमिल में छपा है, साथ ही "All Natural" शब्द, शुद्ध वज़न और खोलने के 60 दिनों के भीतर सामग्री इस्तेमाल करने की याद दिलाने वाली सूचना भी।
रसोई में
- चावल, बिरयानी और पुलाव में दो-तीन लौंग डालें
- मांस की करी, स्ट्यू और अचार में साबुत इस्तेमाल करें
- बेक किए हैम में या स्टॉक के लिए प्याज़ में लौंग गाड़ दें
- केक, पुडिंग और मसालेदार पेयों के लिए ताज़ा पीस लें
भंडारण
सैशे को कसकर बंद करके धूप से दूर किसी ठंडी, सूखी जगह पर रखें। लेबल के अनुसार सामग्री को खोलने के 60 दिनों के भीतर इस्तेमाल करना चाहिए; खोलने के बाद इसे किसी वायुरोधी जार में डाल देना मददगार रहता है।
Malwatte, कोलंबो की कंपनी Malwatte Valley Plantations PLC का खाद्य ब्रांड है, जो श्रीलंका में चाय और मसालों की उत्पादक, निर्माता और निर्यातक है।
