Clous de girofle entiers de Malwatte, conditionnés dans un sachet plat imprimé de 30g. Les clous de girofle sont les boutons floraux séchés et non éclos du giroflier ; entiers, ils gardent leur arôme fort et chaud plus longtemps que l'épice moulue.
Utilisez-les entiers dans les plats mijotés, ou moulez-en quelques-uns selon vos besoins. Malwatte Valley Plantations PLC exporte depuis 1992 et transforme et conditionne ses épices dans ses propres usines, certifiées ISO 22000.
Dans le paquet
- 30g de clous de girofle entiers
- Sachet plat imprimé avec une étiquette grise et brun foncé
L'étiquette grise indique le nom en anglais, en cingalais et en tamoul, la mention "All Natural", le poids net et un rappel de consommer le contenu dans les 60 jours suivant l'ouverture.
En cuisine
- En ajouter deux ou trois au riz, au biryani et au pilaf
- Utiliser entiers dans les currys de viande, les ragoûts et les pickles
- En piquer un jambon au four ou un oignon pour un bouillon
- Moudre à la minute pour les gâteaux, puddings et boissons épicées
Conservation
Conservez le sachet bien fermé dans un endroit frais et sec, à l'abri du soleil. L'étiquette demande de consommer le contenu dans les 60 jours suivant l'ouverture ; le transvaser dans un bocal hermétique après ouverture y aide.
Malwatte est la marque alimentaire de Malwatte Valley Plantations PLC, à Colombo, producteur, fabricant et exportateur sri-lankais de thé et d'épices.
