यह George Steuart Regional Collection का Kandy पैक है: BOP ग्रेड की Ceylon काली चाय, पूरी Kandy ज़िले से, 150 g के कागज़ के कनस्तर में खुली पत्ती के रूप में पैक।
Kandy द्वीप के चाय क्षेत्र का मध्यम ऊँचाई वाला इलाक़ा है। निर्माता के अनुसार इसका कप चमकीला है, ताँबे जैसी रंगत के साथ, कड़क और भरपूर।
पैक में
- 150 g खुली पत्ती वाली चाय
- कागज़ का कनस्तर
- ग्रेड: BOP
- क्षेत्र: Kandy, मध्यम ऊँचाई पर उगाई गई
ग्रेड के बारे में
BOP (Broken Orange Pekoe) एक छोटी टूटी पत्ती है। यह अपना रंग और स्वाद जल्दी छोड़ती है, इसलिए चाय कड़क बनती है।
कैसे बनाएँ
ताज़ा उबले पानी के प्रति कप एक समतल चम्मच, लगभग 2 g, लें और 3 से 5 मिनट तक भिगोएँ। चाहें तो कड़क Kandy चाय दूध के साथ अच्छी लगती है।
भंडारण
इस्तेमाल के बाद कनस्तर बंद करें और इसे ठंडी, सूखी अलमारी में, तेज़ गंध से दूर रखें।
George Steuart Teas, George Steuart and Co. की चाय कंपनी है, जिसकी स्थापना 1835 में Ceylon में हुई थी। यह अपनी चाय Colombo के पास अपनी ही इकाई में ख़रीदती, ब्लेंड करती और पैक करती है।
