Jaf Tea Peach Orchard on maitsestatud must tee, mille aluseks on ühe päritoluga Ceylon tee, millele on lisatud värskelt korjatud virsikute magus ja lõhnav iseloom. Tulemuseks on tass, mis on puuviljane ilma liigselt magusaks muutumata ning erksa maitsega ilma teravuseta — sobib võrdselt hästi nii kuumalt pruulituna talvehommikul kui ka jää peal külmalt pärastlõunal.
Jaf Tea on Jafferjee Brothersi lipulaevabränd — perefirma, mis asutati Sri Lankal 1944. aastal. Rohkem kui seitsekümmend aastat on ettevõte üles ehitanud oma valiku ühele põhimõttele: hankida ühe päritoluga teesid, mille maitse peegeldab konkreetse istanduse kliimat, mulda ja kõrgust. Teede valimiseks töötavad JAF TEA meisterdegusteerijad nädalas läbi erakordse hulga Ceylon tee partiisid, valides üksnes materjali, mis vastab maja standardile. Lehed ise korjatakse käsitsi — peamiselt kaks pealmist lehte ja õrn pung —, et tagada maitsestatud segu jaoks vajalik tugevus ja peensus.
Pärast valimist ja segamist pakendatakse tee Sri Lankal mõne päeva jooksul pärast korjamist — see on teadlik valik, mis hoiab lehe võimalikult lähedal aiavärava lahkumise hetkele. Valmis pakenditel on Sri Lanka Tea Boardi hallatav Ceylon Tea Leoni logo sertifitseerimismärk, mis kinnitab tee ühe riigi päritolu. Jaf Tea'd müüakse nüüd enam kui kolmekümnes riigis, kuigi pakendamine toimub täielikult Sri Lankal.
Iga karp sisaldab kakskümmend ümbrikuga teekotti netokaaluga 30g. Iga kott on eraldi suletud hermeetilises fooliumümbrikuses, et kaitsta aroomi ja maitset kuni avamise hetkeni. Pruulimiseks leotage lihtsalt ühte kotti kolm minutit — piisavalt kaua, et virsiku iseloom täielikult välja areneks, ilma kibeduseta. Tee sobib võrdselt hästi külmalt serveerituna; kuumalt pruulimine ja seejärel jää peal jahutamine säilitab puuviljatooni eriti hästi.
Toode on saadaval kas kakskümmend kotti sisaldava karbina eraldi või pakina, mis sisaldab kuut karpi — neile, kes joovad seda regulaarselt või soovivad jagada. Kõik variandid sisaldavad sama 30g formaati ja samu hermeetiliselt suletud fooliumkotte.
