Jaf Tea Peach Orchard är ett smaksatt svart te baserat på single-origin Ceylon-te, doftsatt med den söta, parfymerade karaktären av nyplockadefärskt plockade persikor. Resultatet är en kopp som är fruktig utan att vara kladdigt söt, och frisk utan att vara skarp — lika hemma bryggd varm en vintermorgon som hälld över is en varm eftermiddag.
Jaf Tea är flaggskeppsvarumärket för Jafferjee Brothers, ett familjeföretag grundat i Sri Lanka 1944. Under mer än sjuttio år har företaget byggt upp sitt sortiment kring en enda disciplin: att källföra single-origin-teer vars smak speglar det specifika klimatet, jordmånen och höjden på den odling som producerat dem. För att välja ut dessa teer arbetar sig JAF TEA:s mästerprovare igenom en extraordinär mängd Ceylon-partier varje vecka och väljer endast det material som uppfyller husets standard. Bladen i sig är handplockade — i första hand de två översta bladen och den späda knoppen — för att säkerställa den styrka och finhet som ett smaksatt te kräver som grund.
När teet har valts ut och blandats packas det inom några dagar efter skörd i Sri Lanka — ett medvetet val som håller bladet så nära som möjligt det ögonblick då det lämnade odlingen. De färdiga påsarna bär Ceylon Tea Lion Logo, det certifieringsmärke som administreras av Sri Lanka Tea Board, vilket bekräftar teets ursprung från ett enda land. Jaf Tea säljs nu i mer än trettio länder, men förpackningen sker fortfarande helt och hållet i Sri Lanka.
Varje ask innehåller tjugo tepåsar i kuvert med en nettovikt på 30 g. Varje påse är individuellt förseglad i ett hermetiskt folienkuvert för att skydda arom och smak fram till öppningsögonblicket. För att brygga räcker det med att låta en påse dra i tre minuter — tillräckligt länge för att persikans karaktär ska utvecklas fullt ut utan beska. Teet är lika gott serverat kallt; att brygga det varmt och sedan kyla det över is bevarar fruktnoterna särskilt väl.
Listningen erbjuder asken med tjugo påsar separat, eller som ett paket med sex askar för den som dricker det regelbundet eller vill dela med sig. Alla alternativ innehåller samma 30 g-format och samma hermetiskt förseglade foliepåsar.
