Jaf Tea Peach Orchard, tek kökenli Ceylon çayı temel alınarak üretilmiş, taze toplanmış şeftalilerin tatlı ve narin aromasıyla kokulandırılmış aromalı bir siyah çaydır. Ortaya çıkan fincan; ağır kaçmadan meyveli, keskin kaçmadan canlı bir içime sahiptir — kışın sabah sıcak olarak demlendiğinde de sıcak bir öğleden sonra buz üzerine dökülüp içildiğinde de eşit ölçüde keyif verir.
Jaf Tea, 1944 yılında Sri Lanka'da kurulmuş bir aile şirketi olan Jafferjee Brothers'ın amiral marka çayıdır. Şirket yetmiş yılı aşkın süre içinde koleksiyonunu tek bir ilke etrafında oluşturmuştur: aroması yetiştiği çiftliğin iklimine, toprağına ve rakımına özgü olan tek kökenli çayları seçmek. Bu çayları belirlemek için JAF TEA'nın baş tadımcıları her hafta olağanüstü miktarda Ceylon partisini inceler ve yalnızca evin standartlarını karşılayan ürünleri seçer. Aromalı bir harmana sağlam ve narin bir temel oluşturmak amacıyla yapraklar, başta en üstteki iki yaprak ve körpe tomurcuk olmak üzere elle toplanır.
Seçilen ve harmanlanan çay, Sri Lanka'da hasattan sonraki birkaç gün içinde paketlenir; bu bilinçli bir tercihtir ve yaprağın bahçeyi terk ettiği ana mümkün olduğunca yakın kalmasını sağlar. Hazır çay poşetlerinde Sri Lanka Çay Kurulu tarafından yönetilen ve çayın tek ülke kökenini doğrulayan Ceylon Tea Lion Logo sertifikası yer almaktadır. Jaf Tea, ambalajlama tamamen Sri Lanka'da yapılmaya devam ederken artık otuzdan fazla ülkede satılmaktadır.
Her kutu, 30g net ağırlığında yirmi adet zarflı çay poşeti içermektedir. Her poşet, açılana kadar aroma ve lezzetini korumak için ayrı ayrı hermetik folyo zarfa sarılmıştır. Demleme için tek yapmanız gereken bir poşeti üç dakika bekletmektir — şeftali aromasını acılık oluşturmadan tam olarak ortaya çıkarmak için yeterli süredir. Çay soğuk servis için de bir o kadar uygundur; sıcak olarak demilenip ardından buz üzerinde soğutulması meyve notasını özellikle iyi korur.
Listede yirmi poşetlik kutu tek başına ya da düzenli içenler veya paylaşmak isteyenler için altı kutuluk paket olarak sunulmaktadır. Tüm seçenekler aynı 30g formatını ve aynı hermetik kapalı folyo poşetleri içermektedir.
