Dies sind schlichte getrocknete Nudeln von Malwatte, in einer grün-grau bedruckten Packung mit der Aufschrift Noodles auf Singhalesisch, Englisch und Tamil und 400g Nettogewicht. Laut Vorderseite sind sie in 60 Sekunden gar.
Sie sind eine schnelle Grundlage für die gebratenen Nudeln mit Gemüse, Ei oder Hähnchen, die Familien in Sri Lanka zu Hause zubereiten, und für Nudelsuppen.
In der Packung
- 400g getrocknete Nudeln, kein Würzbeutel angegeben
- Angaben zu Zucker, Salz und Fett pro 100g auf der Vorderseite, mit grünem Vegetarier-Zeichen
- Genug für mehrere Familienmahlzeiten
In der Küche
Die Nudeln etwa eine Minute in kochendes Wasser geben, abgießen und kurz abspülen, damit sie nicht kleben. In einer heißen Pfanne mit Öl, Knoblauch, Zwiebel, Lauch, Karotte und einem Schuss Sojasauce schwenken und nach Belieben Ei, Hähnchen oder Garnelen hinzufügen.
Aufbewahrung
Die Packung verschlossen in einem kühlen, trockenen Schrank aufbewahren.
Malwatte ist die Lebensmittelmarke der Malwatte Valley Plantations PLC aus Colombo, eines Anbauers, Herstellers und Exporteurs von Tee und Gewürzen in Sri Lanka.
