Blue Moon er en smagsat løsvægtstet fra Bluefield, teplantagen i Ramboda i Sri Lankas højland. Den blander ren Ceylon sort te med grøn te, en "1001 nat"-aroma, rosenblade, morgenfrueblade, æblestykker og blå katost-blomster (blue mallow), så de tørre teblade er spættet med lyserødt, guld og blåt, og koppen bliver blomstret og let frugtig over en Ceylon-tebund.
Hvad indeholder den, nøjagtig som det står på æsken: Ren Ceylon sort te og grøn te med 1001 nat-aroma, rosenblade, morgenfrueblade, æblestykker og blå katost. Begge teer indeholder koffein, så dette er ikke en koffeinfri infusion, og æblestykkerne er værd at være opmærksom på, hvis du undgår frugt.
Sådan brygger du den. Æsken på billedet her har ingen tryknings-/bryggevejledning, så betragt dette som en generel vejledning til en sort/grøn te-blanding: ca. en jævn teskefuld pr. kop, vand lige under kogepunktet, og tre til fire minutters trækketid. Lad den trække kortere tid, hvis du foretrækker at den grønne te og blomsterne kommer bedre til udtryk; drik den ren eller med en skive citron, snarere end med mælk.
Hvem fremstiller den. Etiketten angiver, at teen er høstet, forarbejdet og pakket af Bluefield Tea Factory ved Nuwara Eliya-vejen i Ramboda, den fungerende fabrik og tehave, som mange besøgende stopper ved på vejen mellem Kandy og Nuwara Eliya. Bagsiden af æsken fortæller mærkets historie: at Bluefield Tea Gardens blev grundlagt af en bankmand, Maurice Worms, som erhvervede skovland i 1841 og begyndte at dyrke te der. Den bærer også Løve-logoet, Sri Lanka Tea Boards mærke "Ceylon Tea, Symbol of Quality" for ren Ceylon-te pakket i Sri Lanka, med pakkerens licensnummer TC/E/PR/NE/1283.
I æsken. 100 g løs te i en stiv præsentationsæske med et aftageligt sort låg og et rødt bånd, trykt med en fuldmåne over Bluefield-fabrikken. Den er en god gave til en, der holder af smagsat te; for rene, enkelt-graderede teer fra samme plantage, se Bluefields Orange Pekoe og Pekoe.
