Kari strom je tropický strom původem z India a Sri Lanka a jeho vonné listy nesou název podle pokrmu, který ochucují. Lakpura Organic Curry Leaves Powder je vyroben z těchto listů pěstovaných organickými zemědělci bez syntetických hnojiv a pesticidů, poté usušených a semletých na jemný prášek v malých šaržích a zabalených v Sri Lanka. Mletí listů koncentruje jejich vůni a usnadňuje jejich přímé zamíchání do hrnce – bez následného vybírání stonků.
100% organicky certifikováno organizacemi USDA Organic a Control Union. Dva nezávislé orgány prověřily pěstování a zpracování tohoto prášku, což znamená, že listy jsou pěstovány bez syntetických hnojiv a pesticidů a zpracovávány podle organických standardů od farmy až po balení. Kupujete pouze listy kari – a nic jiného.
- Sušené listy kari v mleté práškové formě
- Pěstováno organickými pěstiteli bez syntetických hnojiv a pesticidů
- Sušeno a mletě v malých šaržích, poté zabaleno v Sri Lanka
- Bez umělých barviv, aromatických látek a konzervantů
Listy kari jsou nepostradatelnou ingrediencí ve Sri Lanské a indické kuchyni i v kuchyních sousedních zemí a po dlouhá léta jsou ceněny ve Sri Lanských domácnostech a tradičních kuchyních. Prášek používejte k ochucení kari pokrmů, nakládaných zelenin, polévek a čatní – přidejte ho na začátku vaření, aby se vůně stihla rozvinout celým pokrmem, nebo přisypte špetku na závěr pro svěžejší, zelenější tón. Dobře se doplňuje s ostatními kořením v základu kari, nikoli místo nich, a malé množství vydrží překvapivě dlouho. Mimo kuchyni se listy kari využívají také při výrobě mýdla, kde těkavý olej slouží jako fixativ pro mýdlové vůně.
Lakpura spolupracuje s organickými pěstiteli po celém Sri Lanka, aby přinesla ostrůvkové koření do vaší kuchyně v poctivé a jednoduché podobě.
