Drzewo curry to tropikalne drzewo pochodzące z India i Sri Lanka, a jego aromatyczne liście zawdzięczają swoją nazwę potrawie, którą przyprawiają. Lakpura Organic Curry Leaves Powder powstaje z tych właśnie liści, uprawianych przez ekologicznych rolników bez syntetycznych nawozów ani pestycydów, a następnie suszonych i mielonych w małych partiach oraz pakowanych w Sri Lanka. Zmielenie liści koncentruje ich aromat i sprawia, że można je łatwo wsypać bezpośrednio do garnka – bez żmudnego wyławiania łodyżek po ugotowaniu.
W 100% ekologiczny – certyfikowany przez USDA Organic oraz Control Union. Dwie niezależne jednostki certyfikujące skontrolowały uprawę i przetwarzanie tego proszku, co oznacza, że liście są hodowane bez syntetycznych nawozów i pestycydów oraz przetwarzane zgodnie z normami ekologicznymi – od pola aż po opakowanie. Kupujesz wyłącznie liście curry i nic więcej.
- Suszone liście curry w postaci mielonego proszku
- Uprawiane przez ekologicznych rolników bez syntetycznych nawozów ani pestycydów
- Suszone i mielone w małych partiach, następnie pakowane w Sri Lanka
- Wolne od sztucznych barwników, aromatów i konserwantów
Liście curry to nieodzowna przyprawa w kuchni Sri Lanka i indyjskiej, a także w kuchniach krajów sąsiednich – od dawna ceniona w domach i tradycyjnych gospodarstwach Sri Lanka. Proszku można używać do aromatyzowania curry, pikli, zup i chutney'ów: wsypując go na początku gotowania, by aromat miał czas przeniknąć całe danie, albo dodając szczyptę na końcu dla świeższej, bardziej zielonej nuty. Doskonale współgra z pozostałymi przyprawami stanowiącymi bazę curry, nie zastępując ich, a niewielka ilość wystarczy na długo. Poza kuchnią liście curry znajdują również zastosowanie w produkcji mydła, gdzie lotny olejek pełni funkcję utrwalacza zapachu.
Lakpura współpracuje z ekologicznymi rolnikami z całego Sri Lanka, by dostarczać wyspiarskie przyprawy do Twojej kuchni – w rzetelnej, nieskomplikowanej formie.
