Om denna upplevelse
Tillbringa två timmar vid din egen matlagningsstation inom Galle Forts murar och lär dig sri lankesisk matlagning praktiskt med en erfaren lokal kock. I stället för att titta på en demonstration hanterar du själv ingredienserna, lagar mat över traditionella lergryttor med kokosnötsskedar och avslutar med att äta måltiden du har tilllagat inom fortet.
Kocken börjar med att gå igenom kryddorna och produkterna på bordet — gurkmeja, currypulver, chili, kardamom, kanel och bockhornsklöver tillsammans med färsk okra, bönor, tomater, vitlök och kokosnöt — innan hen guidar dig steg för steg genom rätter som Dhal Curry, Pol Sambol och Chicken Curry, med möjlighet att fråga om andra som du gärna vill lära dig. Det här är en privat session för resenärer från tolv år och uppåt, så tempo och fokus följer dina intressen. En sri lankesisk kock, din egen matlagningsstation och ingredienser samt mineralvatten ingår; transport till platsen, extra mat eller dryck och dricks ingår inte. Nämn eventuella dietkrav när du bokar.
