このツアーについて
ガレフォートの城壁内にある自分専用の料理ステーションで2時間過ごし、経験豊富なローカルシェフと一緒にスリランカ料理を実践的に学びます。デモンストレーションを見学するのではなく、自分でスパイスを扱い、ココナッツスプーンで伝統的な土鍋を使って調理し、フォート内で自分で作った食事を食べることで完成させます。
シェフはまず、テーブルにあるスパイスと農産物——ターメリック、カレーパウダー、チリ、カルダモン、シナモン、フェネグリークと、新鮮なオクラ、豆、トマト、ニンニク、ココナッツ——を説明することから始めます。その後、ダルカレー、ポルサンボル、チキンカレーなどの料理を段階的に案内し、学びたい他の料理についてもお気軽にお尋ねください。これは12歳以上の旅行者向けのプライベートセッションなので、ペースと焦点はあなたの興味に従います。スリランカ人シェフ、自分専用の料理ステーション、材料、ミネラルウォーターが含まれています。会場への交通手段、追加の食事または飲料、チップは含まれていません。予約時に食事制限について言及してください。
