Wijaya Maldive Fish Sambol is een kant-en-klare Sri Lankaanse sambol van Maldive fish (gedroogde, gezouten tonijn) met chili en specerijen: hartig, pittig en vol umami. Serveer een lepel bij rijst en curry, hoppers, string hoppers (idiyappam) of brood, of roer het door gebakken rijst.
