Malwatte Semi di coriandolo è semi di coriandolo interi essiccati, in una scatola di cartoncino stampato da 50g. Proviene da Malwatte Valley Plantations, che lavora e confeziona le spezie nel proprio stabilimento.
I piccoli semi rotondi hanno un aroma caldo e leggermente agrumato che emerge quando vengono tostati e macinati. Il coriandolo è una delle spezie principali del curry in polvere dello Sri Lanka.
Nella confezione
- Peso netto: 50g
- Confezione: una scatola di cartoncino stampato con il design scuro "Packs" di Malwatte e il riquadro verde Malwatte in alto.
- Etichetta: La scatola riporta il nome in inglese, singalese e tamil (koththamalli).
- Formato: Un formato da cucina per tutti i giorni, per una famiglia che usa questo prodotto di tanto in tanto.
In cucina
- Tostare a secco e macinare con cumino e finocchio per preparare il proprio curry in polvere.
- Aggiungere i semi interi a sottaceti e curry di carne a cottura lenta.
- Far bollire un cucchiaio in acqua per il koththamalli, una tradizionale bevanda al coriandolo dello Sri Lanka.
Conservazione
Dopo l'apertura, trasferire i semi di coriandolo in un barattolo ermetico, oppure tenere la scatola ben chiusa, in un luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce solare.
Malwatte è il marchio alimentare di Malwatte Valley Plantations PLC di Colombo, azienda dello Sri Lanka che coltiva, produce ed esporta tè e spezie.
