Malwatte धनिया बीज साबुत सूखे धनिया के बीज हैं, जो 50g के छपे हुए कार्ड कार्टन में पैक हैं। यह Malwatte Valley Plantations से आते हैं, जो अपने ही कारखाने में मसालों का प्रसंस्करण और पैकिंग करती है।
छोटे गोल बीजों में गरम, हल्की खट्टे फलों जैसी सुगंध होती है, जो भूनने और पीसने पर उभरती है। धनिया श्रीलंकाई करी पाउडर के मुख्य मसालों में से एक है।
पैक में
- शुद्ध वज़न: 50g
- पैक: गहरे रंग के Malwatte "Packs" डिज़ाइन वाला छपा हुआ कार्ड कार्टन, जिसके ऊपरी हिस्से पर हरा Malwatte पैनल है।
- लेबल: कार्टन पर इसका नाम अंग्रेज़ी, सिंहली और तमिल (कोत्तमल्ली) में लिखा है।
- आकार: रोज़ की रसोई का आकार, उस परिवार के लिए जो इसे कभी-कभी खाना पकाने में इस्तेमाल करता है।
रसोई में
- अपना करी पाउडर बनाने के लिए जीरे और सौंफ के साथ सूखा भूनकर पीसें।
- साबुत बीज अचार और धीमी आँच पर पकी मांस की करी में डालें।
- कोत्तमल्ली के लिए एक चम्मच पानी में उबालें, जो धनिये से बना एक पारंपरिक श्रीलंकाई पेय है।
भंडारण
खोलने के बाद धनिया बीज को एयरटाइट जार में रखें, या कार्टन को कसकर बंद रखें, धूप से दूर किसी ठंडी, सूखी जगह पर।
Malwatte, कोलंबो की Malwatte Valley Plantations PLC का खाद्य ब्रांड है, जो चाय और मसालों की श्रीलंकाई उत्पादक, निर्माता और निर्यातक कंपनी है।
