Malwatte korianderfrø er hele tørrede korianderfrø, pakket i en trykt papæske på 50g. Produktet kommer fra Malwatte Valley Plantations, der forarbejder og pakker krydderier på egen fabrik.
De små runde frø har en varm, let citrusagtig aroma, der kommer frem, når de ristes og males. Koriander er et af hovedkrydderierne i srilankansk karrypulver.
I pakken
- Nettovægt: 50g
- Emballage: en trykt papæske i det mørke Malwatte "Packs"-design med det grønne Malwatte-felt øverst.
- Etiket: Æsken angiver navnet på engelsk, singalesisk og tamil (koththamalli).
- Størrelse: En almindelig køkkenstørrelse til en husstand, der laver mad med det i ny og næ.
I køkkenet
- Tørrist og kværn med spidskommen og fennikel, så har du dit eget karrypulver.
- Kom hele frø i pickles og langtidskogte kødkarryretter.
- Kog en skefuld i vand til koththamalli, en traditionel srilankansk korianderdrik.
Opbevaring
Efter åbning kan du hælde korianderfrøene over i en lufttæt krukke eller holde æsken tæt lukket, køligt og tørt, væk fra sollys.
Malwatte er fødevaremærket fra Malwatte Valley Plantations PLC i Colombo, en srilankansk dyrker, producent og eksportør af te og krydderier.
