Malwatte Koriandersamen sind ganze getrocknete Koriandersamen, verpackt in einer bedruckten 50g-Kartonschachtel. Sie stammen von Malwatte Valley Plantations, das Gewürze in einer eigenen Fabrik verarbeitet und verpackt.
Die kleinen runden Samen haben ein warmes, leicht zitrusartiges Aroma, das sich beim Rösten und Mahlen entfaltet. Koriander ist eines der Hauptgewürze im sri-lankischen Currypulver.
Packungsinhalt
- Nettogewicht: 50g
- Verpackung: eine bedruckte Kartonschachtel im dunklen Malwatte-Design "Packs", mit dem grünen Malwatte-Feld oben.
- Etikett: Die Schachtel nennt den Inhalt auf Englisch, Singhalesisch und Tamil (Koththamalli).
- Größe: Eine alltägliche Küchengröße für einen Haushalt, der ab und zu damit kocht.
In der Küche
- Ohne Fett rösten und mit Kreuzkümmel und Fenchel zu Ihrem eigenen Currypulver mahlen.
- Ganze Samen zu eingelegtem Gemüse und langsam geschmorten Fleischcurrys geben.
- Einen Löffel in Wasser aufkochen für Koththamalli, ein traditionelles sri-lankisches Koriandergetränk.
Aufbewahrung
Nach dem Öffnen die Koriandersamen in ein luftdichtes Glas umfüllen oder die Schachtel gut verschlossen halten, an einem kühlen, trockenen Ort ohne Sonnenlicht.
Malwatte ist die Lebensmittelmarke der Malwatte Valley Plantations PLC aus Colombo, eines sri-lankischen Erzeugers, Herstellers und Exporteurs von Tee und Gewürzen.
