Malwatte 고수 씨는 말린 통 고수 씨를 50g 인쇄 종이갑에 담은 제품입니다. 자체 공장에서 향신료를 가공하고 포장하는 Malwatte Valley Plantations에서 만듭니다.
작고 둥근 씨앗으로, 볶아서 갈면 따뜻하고 은은한 시트러스 향이 살아납니다. 고수 씨는 스리랑카 커리 가루의 주요 향신료 중 하나입니다.
구성
- 순중량: 50g
- 포장: 어두운 색의 Malwatte "Packs" 디자인으로 인쇄된 종이갑으로, 윗부분에 초록색 Malwatte 패널이 있습니다.
- 라벨: 종이갑에 영어, 싱할라어, 타밀어(코타말리)로 제품명이 표기되어 있습니다.
- 용량: 가끔 요리에 쓰는 가정에 알맞은 일상용 크기입니다.
요리 활용
- 커민, 펜넬과 함께 마른 팬에 볶아 갈아 직접 커리 가루를 만드세요.
- 피클과 오래 끓이는 고기 커리에 통 씨앗을 넣으세요.
- 한 숟가락을 물에 끓여 스리랑카 전통 고수 음료인 코타말리를 만드세요.
보관
개봉 후에는 고수 씨를 밀폐 용기에 옮겨 담거나 종이갑을 꼭 닫아, 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요.
Malwatte는 차와 향신료를 재배하고 제조해 수출하는 스리랑카 기업인 콜롬보의 Malwatte Valley Plantations PLC의 식품 브랜드입니다.
