Amber Dew è un tè nero Ceylon di grado Pekoe della linea di scatole Tea Spirit prodotto da Battler. La foglia è coltivata a bassa quota, nel più caldo sud del paese tea dello Sri Lanka, dove i cespugli crescono rapidamente e producono una foglia scura e corposa.
Il Pekoe è una foglia più corta e arricciata in modo più serrato rispetto a Orange Pekoe. Produce un'infusione ambrata dorata, che dà il nome al tè, con un corpo pieno e rotondo che si adatta sia a una tazza serale che a una mattutina.
Nel pacco
- 100 g di tè sfuso in una scatola Tea Spirit.
- Ingrediente: puro tè nero Ceylon, grado Pekoe, coltivato a bassa quota.
- Conservare il tè chiuso, fresco e asciutto, lontano da odori forti. Il produttore dichiara una durata di conservazione di tre anni.
Note di degustazione
Morbido e corposo, con un profondo colore ambrato in tazza e una delicata dolcezza dalla foglia coltivata a bassa quota. Si abbina bene con il latte ma è piacevole anche puro.
Come prepararlo
- Usare un cucchiaino di foglia (circa 2,5 g) per tazza.
- Versare acqua appena bollita.
- Lasciare in infusione per 3-5 minuti, quindi filtrare.
Idee per il servizio
Servire con un goccio di latte dopo cena, oppure puro con una fetta di limone. La scatola mantiene la foglia asciutta e può essere riempita di nuovo.
Battler è un marchio sri lankese di puro tè Ceylon prodotto da Maltras International (Pvt) Ltd di Kaduwela, presso Colombo.
