Écorce de mandarine séchée de Malwatte, conditionnée dans un sachet plat imprimé de 35g. La photo de l'emballage montre une mandarine verte à côté d'une fine poudre jaune : de l'écorce d'agrume séchée à l'arôme d'orange vif et légèrement amer.
Utilisez-la partout où une recette demande du zeste d'orange ou de mandarine. Malwatte Valley Plantations PLC exporte depuis 1992 et transforme et conditionne ses épices dans ses propres usines, certifiées ISO 22000.
Dans le paquet
- 35g d'écorce de mandarine séchée
- Sachet plat imprimé avec une étiquette grise et jaune
L'étiquette grise indique le nom en anglais, en cingalais et en tamoul, la mention "All Natural", le poids net et un rappel de consommer le contenu dans les 60 jours suivant l'ouverture.
En cuisine
- Incorporer aux gâteaux, biscuits et pains sucrés
- Mélanger aux puddings, crèmes et salades de fruits
- Ajouter aux marinades et sauces pour canard, porc ou poulet
- Mélanger à du sucre pour une garniture aux agrumes
Conservation
Conservez le sachet bien fermé dans un endroit frais et sec, à l'abri du soleil. L'étiquette demande de consommer le contenu dans les 60 jours suivant l'ouverture ; le transvaser dans un bocal hermétique après ouverture y aide.
Malwatte est la marque alimentaire de Malwatte Valley Plantations PLC, à Colombo, producteur, fabricant et exportateur sri-lankais de thé et d'épices.
