Lakpura kuivatatud moringa lehtede pulber on valmistatud Moringa oleifera lehtedest — trummipuu lehtedest, mida on Sri Lanka ja Lõuna-Aasia aladel kasvatatud juba põlvkondi. Selle noori kaunu ja lehti kasutati igapäevaste köögiviljadena ammu enne, kui muu maailm neid märkama hakkas. Lakpura hangib moringat Sri Lanka tootjatelt ning töötleb lehed kuivatamise teel, enne kui need peeneks, erkkollakasroheliseks pulbriks jahvatab.
Pulber on toitaineterikas viisil, mis on taimse toidu puhul haruldane. Kuivatatud moringa lehtede sõltumatu analüüs näitab, et valgu sisaldus ületab kaaluprotsendina kakskümmend viis protsenti, lisaks leidub selles toidukiudu, vitamiine A, C ja E, kaltsiumi, rauda, kaaliumi ning beetakaroteeni. Raua kontsentratsioon on märkimisväärselt kõrge, samuti mangaani ja tsingi oma. Erkroheline värvus peegeldab olulist beetakaroteeni sisaldust — sama pigmendiperekonda, mida leidub tumerohelistes ja oranžides köögiviljades.
Köögis käitub moringa pulber palju nagu matcha või spinatipulber: maitselt muldne, roheline ja kergelt soolase nüansiga. Väike lusikatäis segueb sujuvalt smuutide, suppide, salatikastmete ja jogurti sisse, ilma et see domineeriks maitse üle. Samuti lahustub see kergesti soojas vees, moodustades lihtsa infusiooni. Soovitatav standardportsjon on umbes viis grammi — ligikaudu üks tasane teelusikatäis.
Toode on saadaval 100 g ja 200 g suurustes pakendites, mis teeb selle enne suurema koguse tellimist hõlpsasti proovitavaks. 100 g formaat pakub soovitataval portsjoni suurusel kasutades mugava igapäevase varu. Hoidke pulbrit eemal soojusest, valgusest ja niiskusest, et säilitada selle värvus ja koostis. Tegemist on lehtede pulbriga — see erineb Lakpura eraldi müüdavatest kuivatatud tervetest moringa lehtedest.
