Lakpura 건조 모링가 잎 분말은 Moringa oleifera — 즉, 북채나무(drumstick tree)의 잎으로 만들어집니다. 이 나무는 Sri Lanka와 남아시아 전역에서 수 세대에 걸쳐 재배되어 왔으며, 어린 꼬투리와 잎은 세계의 주목을 받기 훨씬 전부터 일상적인 채소로 사용되어 왔습니다. Lakpura는 Sri Lanka 생산자들로부터 모링가를 조달하여, 잎을 건조한 후 곱게 갈아 선명한 녹색 분말로 가공합니다.
이 분말은 식물성 식품으로서는 보기 드물 만큼 영양이 풍부합니다. 건조 모링가 잎에 대한 독립적인 분석에 따르면, 단백질 함량이 중량 기준 25% 이상에 달하며, 식이섬유, 비타민 A·C·E, 칼슘, 철분, 칼륨, 베타카로틴도 함유하고 있습니다. 철분 농도가 특히 높고, 망간과 아연 함량도 두드러집니다. 선명한 녹색은 상당한 베타카로틴 함량을 반영하는 것으로, 짙은 녹색 및 주황색 채소에서 발견되는 것과 동일한 색소 계열입니다.
주방에서 모링가 분말은 말차나 분말 시금치와 비슷하게 활용됩니다. 흙내음이 나는 녹색의 은은한 감칠맛을 지니고 있어, 한 스푼 정도를 스무디, 수프, 샐러드 드레싱, 요거트에 넣어도 풍미를 지배하지 않습니다. 따뜻한 물에도 잘 녹아 간단한 우려내기 음료로 즐길 수 있습니다. 권장 1회 섭취량은 약 5g — 대략 평평하게 담은 티스푼 하나 분량입니다.
제품은 100g과 200g 두 가지 용량으로 제공되어, 많은 양을 구매하기 전에 간편하게 먼저 경험해 볼 수 있습니다. 100g 용량은 권장 섭취량 기준으로 일상적인 사용에 적합한 양입니다. 분말의 색상과 성분을 보존하기 위해 열기, 빛, 습기를 피한 곳에 보관하십시오. 본 제품은 잎 분말 제품으로, Lakpura의 별도 제품인 건조 모링가 통잎과는 구별됩니다.
