مسحوق أوراق المورينغا المجففة من Lakpura مصنوع من أوراق نبات Moringa oleifera — شجرة القرنة التي زُرعت في Sri Lanka وجنوب آسيا عبر الأجيال، إذ استُخدمت قرونها الصغيرة وأوراقها خضاراً يومية منذ أمد بعيد، قبل أن يلتفت إليها بقية العالم. تحصل Lakpura على المورينغا من منتجين في Sri Lanka، وتعالج الأوراق بتجفيفها ثم طحنها حتى تصبح مسحوقاً ناعماً ذا لون أخضر زاهٍ.
يتميّز هذا المسحوق بكثافة غذائية نادرة في الأغذية النباتية. تُشير التحليلات المستقلة لأوراق المورينغا المجففة إلى أن نسبة البروتين تتجاوز خمسةً وعشرين بالمئة من الوزن، إلى جانب الألياف الغذائية، وفيتامينات A وC وE، والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم وبيتا كاروتين. وتبرز نسب الحديد بشكل لافت، كما يحتوي المسحوق على كميات ملحوظة من المنغنيز والزنك. أما اللون الأخضر الزاهي فيعكس محتوىً غنياً من بيتا كاروتين — وهو ينتمي إلى عائلة الأصباغ ذاتها الموجودة في الخضراوات الخضراء الغامقة والبرتقالية.
في المطبخ، يتصرف مسحوق المورينغا على نحو يشبه الماتشا أو مسحوق السبانخ: نكهة ترابية خضراء وخفيفة اللذوعة. تكفي ملعقة صغيرة لإضافته إلى العصائر والشوربات وصلصات السلطة والزبادي دون أن يطغى على النكهة الإجمالية. كما يذوب بسهولة في الماء الدافئ كمشروب منقوع بسيط. تبلغ الكمية المقترحة من المسحوق نحو خمسة غرامات — أي ما يعادل ملعقة شاي مستوية تقريباً.
يُتاح المنتج بحجمَين: 100 غرام و200 غرام، مما يجعل التجربة قبل الالتزام بكمية أكبر أمراً يسيراً. يُتيح حجم 100 غرام فترة استخدام يومي مناسبة عند الكمية المقترحة. يُحفظ المسحوق بعيداً عن الحرارة والضوء والرطوبة للحفاظ على لونه وتركيبته. هذا المنتج عبارة عن مسحوق أوراق — يختلف عن أوراق المورينغا المجففة الكاملة التي تطرحها Lakpura بشكل منفصل.
