Kahata es el nombre de Sri Lanka para el té negro fuerte que se bebe puro, sin leche. Este té negro frondoso de Bogawantalawa está hecho para ello y viene en una bolsa de 200g con etiqueta en cingalés.
En Sri Lanka el kahata se prepara fuerte y se sirve caliente, a menudo con un trozo de jaggery o una cucharada de azúcar al lado en lugar de revolver. Un té negro frondoso proporciona la taza clara y brillante que se adapta a esta forma de beber.
En el paquete
- 200g de té negro en hojas sueltas
- Bolsa con etiqueta en cingalés
- Té puro de Ceylon
En la taza
Fuerte, claro y de color marrón rojizo, con un sabor atrevido y ligeramente astringente pensado para beber puro.
Cómo preparar
- Usa una cucharadita colmada de hojas por taza, ya que kahata se prepara fuerte.
- Vierte agua recién hervida y deja reposar de 4 a 5 minutos.
- Cuela y sirve sin leche, con jaggery o azúcar al lado.
Ideas para servir
Después del almuerzo, en un descanso para tomar té al estilo de la carretera, o con dulces de Sri Lanka como kokis, kavum o un trozo de jaggery de kithul.
Bogawantalawa es una marca de Sri Lanka de té puro de Ceylon de Bogawantalawa Tea Ceylon (Pvt) Ltd de Ragama, nombrada así por el valle de té en las colinas centrales donde se encuentran sus fincas.
