MA's Kitchen Sri-lankische Devilled-Paste ist eine kochfertige Paste für eine der beliebtesten Kocharten Sri Lankas. Devilled-Gerichte sind kräftiger als ein typisches Curry: Chilischärfe, ausgeglichen durch säuerlich-süße Tomate und Essig, und diese Paste liefert genau diese Balance in einem einzigen Löffel.
Die Paste besteht aus Zucker, Chili und Ingwer, Tomate, Palmöl, Salz, Essig, Zwiebel, Knoblauch, Reis und Sojabohne. Geben Sie damit Hähnchen, Rindfleisch oder Meeresfrüchten einen Kick, oder verwenden Sie sie mit gegrilltem Gemüse oder Tofu für eine vegetarische Variante. Ein Devilled-Gericht wird meist mit Zwiebeln, Paprika und Tomaten zu einer dicken, glänzenden Sauce pfannengerührt und passt hervorragend zu gebratenem Reis, gelbem Reis, String Hoppers oder Roti.
Zutaten
- Zucker
- Gewürze & Kräuter (Chili, Ingwer)
- Tomate
- Palmöl
- Salz
- Essig
- Zwiebel
- Knoblauch
- Reis
- Sojabohne
Allergene: Sojabohne.
Zubereitung
Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden, in gewürztem Mehl wenden und goldbraun frittieren. Im Wok Zwiebelscheiben, Paprika und Tomaten pfannenrühren, die Paste zugeben, dann das frittierte Hähnchen und Frühlingszwiebeln untermischen, bis alles mit einer dicken, glänzenden Sauce überzogen ist. Dieselbe Methode funktioniert mit Rindfleisch, Meeresfrüchten, gegrilltem Gemüse oder Tofu. Mit gebratenem Reis, gelbem Reis, String Hoppers oder Roti servieren.
Hergestellt in Sri Lanka von MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, dem Familienunternehmen hinter MA’s Kitchen, 1985 in Dambulla gegründet und als erstes Unternehmen in Sri Lanka nach dem Lebensmittelsicherheitsstandard SQF zertifiziert. Entdecken Sie das gesamte MA’s Kitchen Sortiment.
