Toto je originální náhradní nůž pro kokosový struhadlo Odiris, vyrobený z nerezové oceli a pocházející od společnosti Odiris Engineering Co (Pvt) Ltd ze Sri Lanka. Jedná se o přímou náhradu řezné součásti, která vykonává veškerou práci v jakémkoli kompatibilním kokosovém struhadle Odiris – díky ní nástroj podává požadovaný výkon i po opotřebení původního nože.
Odiris Engineering vyrábí kokosová struhadla od roku 1952, kdy společnost uvedla na trh první stolní, ručně otáčené kokosové struhadlo v Sri Lanka. Toto dědictví je zřetelně vyznačeno na vlastním obalu nože, který nese označení „SINCE 1952" spolu se sinhálským sloganem „SIYARATA DE SIRISAPA DE". Na obalu je rovněž uvedeno „MADE IN CEYLON" – odkaz na počátky společnosti, který odkazuje na výrobní tradici sahající až do doby, kdy se země jmenovala Ceylon. Nůž je registrován jako průmyslový vzor pod referenčním číslem REF D-1782, což odráží inženýrskou pečlivost, s níž Odiris přistupuje i k tomu, co by se mohlo zdát pouhou drobnou součástkou.
Nůž je nabízen ve dvou velikostech, na této stránce uvedených jako 5 cm a 6 cm. Kupující by měli zvolit velikost odpovídající svému stávajícímu modelu kokosového struhadla Odiris. Varianta 5 cm odpovídá struhadlu modelu B5, zatímco varianta 6 cm je určena pro model A8. Výběr správné velikosti zajistí, že nůž bude správně usazen a struhadlo bude fungovat tak, jak bylo navrženo.
Nerezová ocel zajišťuje nožu odolnost a odolnost vůči vlhkosti, která je při práci s čerstvým kokosem nevyhnutelná. Výrobce doporučuje po každém mytí nůž otřít vlhkým hadříkem a důkladně osušit – jednoduchá péče, která dlouhodobě chrání kov. Nůž je dodáván jako balená náhradní součást, takže je připraven k uložení až do okamžiku, kdy bude potřeba – bez nepříjemného shánění náhrady na poslední chvíli.
